¿Cómo saber si los mariscos que compro están libres de toxinas?

¿Cómo saber si los mariscos que compro están libres de toxinas?
Desde la Seremi de Salud Los Lagos informan que debemos tener presente el Certificado de Análisis de Negativo de VPM (veneno paralizante de los mariscos) en los locales en que compramos estos productos.

 

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